杨梅基本上下市了，喝杨梅酒的时节又到了。杨梅酒是家家户户必备的消暑利器。
原料: 杨梅三四斤，高度数白酒四五斤，冰糖一袋。
步骤一：新鲜杨梅摘去叶和梗，泡盐水15分钟，会有白色的小虫漂出来，不要把杨梅放冰箱，不然小虫子也会被冻死在杨梅里面，仔细洗干净。
步骤二：用纸轻轻吸干杨梅表面的水份，然后平铺在桌面上，放置通风处彻底晾干。
步骤三：冰糖，容器准备好。
步骤四：按一层杨梅一层冰糖顺序放到密封容器中，最好是老冰糖。我用的单晶冰糖~
步骤五：倒入白酒没过杨梅1-2公分，密封放置在阴凉处。每隔两天晃动一下容器，泡制20天以上。
成品：家常杨梅酒就调制成功了。
果肉分离之后就是介个样子的~容器跟酒瓶都是个位数在某宝买滴~
盛夏时节喝杨梅酒消暑解腻。拉肚子的时候，喝下即可止泄。还能消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱、保健、抗癌~总之是居家美容良品~
哟，看着不错啊！
做过葡萄酒
太有才了。
这个季节，日本也很流行自家泡制梅子酒。
日本的文化跟中国还是有不少相通的。
自己酿酒要小心一些有毒物，甲醇和菌群有可能超标。
葡萄酒会这样 杨梅酒不会吧 不需要发酵 相当于杨梅泡酒。
看着挺馋的~我们北方杨梅可能要贵很多
我们这15一斤。等明年来我们这吃吧，去采摘园，管饱~
哈，速度报上坐标~
打算按照你的教程制作一下
lol 现在已经没有杨梅了吧
果然没有了，只得等来年了
前年在浙江仙居喝过一次，很爽口。
哈 我还是觉得稍微有点冲~
我们这边杨梅老贵了，一斤要50多块
不是吧。。。这也太贵了吧。。。
啊呀呀，看得我口水都流了一大滩，不行了，我要赶紧去弄点来解解馋……
哈哈 找得到吗？
因为那白色的虫子，现在不怎么敢吃杨梅了，泡酒或者是最好的选择了。
专家说 这虫子吃了也没事 是果蝇的幼虫~
就当补充蛋白质了吧~
用盐水泡泡，基本上都出来了~
人家专家还能把砖头当饭吃呢……哈哈
哈 我觉得吃杨梅难免不吃下虫子，不想就不觉的什么了。