我有小龙虾,你有酒么?

夏季没有小龙虾配啤酒的夜晚,不值得出门。

炎炎夏日,约上三五好友,啤酒毛豆小龙虾,让人欲罢不能。似乎小龙虾和夏季密不可分,首选的夜宵必须是麻辣小龙虾。@victory622 小骚年说麻辣小龙虾是他每回国的动力,而麻辣小龙虾恰好是我的拿手菜!这周在老家,因为国缘酒请了马郁来给我们献唱,所以有机会在老家秀秀厨艺!

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原料:龙虾3斤。
调料:姜、蒜、葱、干红辣椒、香叶、花椒、小茴香,青椒。

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小龙虾是我外公已经撒网捉来送我的,很鲜活的。我不去虾线,小龙虾去玩虾线,肉肉会很松散。直接刷干净腹部头部,跑得透亮。

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最近玩抖音上瘾,完美主义上身,青椒都得切出花的形状。

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就问你美不美?

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刷干净的小龙虾沥水,等待下锅。

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放入食用油,加生姜洋葱炝锅,然后倒入小龙虾。

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煮熟的小龙虾需要浸一会汤汁才入味。

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出锅前,摆上青椒。

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Duang~Duang~Duang~ 出锅!

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